Bierkunde
„Hopfen und Malz – Gott erhalt’s“.
Bier ist unbestritten das älteste Kulturgetränk der Welt. Erste Nachweise für die Kunst des Brauens stammen von den Sumerern ca. 4.000 v. Chr. Es gibt viele interessante Fragen rund um das Thema Bier:
Wie wird Bier gebraut? Welche Zutaten kommen ins Bier? Wie gesund ist Bier?
Macht Bier dick? Welche Biersorten gibt es?
Im ältesten Teil der Stieglbraurei zu Salzburg – mittlerweile die größte Privatbrauerei Österreichs - entstand 1995 eine Bier-Erlebniswelt – „Die Stiegl-Brauwelt“, in welcher man alles Wissenswerte über das Thema Bier erfahren kann.
In der Erlebnisbrauerei, der Welt des Biers und dem Stiegl-Museum wird die Kunst des Brauens, die Geschichte zum beliebten Gerstensaft und 500 Jahre Brautradition spannend präsentiert.
In der Braugaststätte der Stiegl-Brauwelt werden im Anschluss bis zu 10 verschiede-ne Stieglbier-Spezialitäten zur Verkostung angeboten. Das Gelände der Stieglbrauerei zählt zu einem der schönsten in Salzburg und bietet in den neu renovierten Gemäuern Platz zum Wohlfühlen und Erholen. Im Restaurant - die Paracelsus-Stube – wird auf Frische und Regionalität gesetzt. Österreichische Klassiker auf hohem Niveau stehen hier auf der Karte.
Im Bräustüberl und im Biergarten werden nach dem Motto „salzburgerisch aufge-tisch“ bodenständige Schmankerl kredenzt und dazu ein Stiegl-Bier – frisch vom Bierbrunnen – serviert. Zu besonderen Anlässen wird Herzhaftes vom Ochsen-Grill aufgetischt.
Salzburger Gastfreundschaft auf höchster Stufe!!!
